店名

芋匠さのや

会社名

FIRST SCENE株式会社

住所

〒5980011
大阪府泉佐野市高松北1-3-17

電話番号

0724686448

メッセージ

さつまいもといっても日本では現在20種以上の品種が出回っております。その一つひとつの品種に特徴があり個性があります。ねっとりした芋、ほくほくした芋、しっとりした芋。どれも美味しいのですが、焼いたり、蒸したり、茹でたり、で違ったおいしさを引き出すことができます。

また採りたての新鮮な芋より土のついたまま2～3ヶ月低温でじっくり寝かした方が甘みが増しより美味しく食べることができます。それぞれの芋の特性を熟知してその芋にあった最も美味しい食べ方を提案することが、さのやの“芋匠”としてのこだわりだと考えております。